Fieles a la tradición ilicitana de salir a la sierra el Día de la Ascensión, en Finca San Ramón organizamos un encuentro dedicado al alma aromática de nuestra tierra. Este taller es un viaje de los sentidos para descubrir el botiquín natural que crece a nuestros pies y que ha sido la base de remedios, licores y recetas durante siglos.

Aprenderemos a identificar, respetar y recolectar plantas emblemáticas como el cantueso, el rabo de gato, la manzanilla o el tomillo. Pero no nos quedaremos solo en el paseo; en la finca practicaremos sus usos tradicionales. Descubriremos cómo estas hierbas se transforman en el famoso licor de Cantueso, en aceites esenciales para cosmética natural o en potentes aderezos para nuestra cocina mediterránea. Una jornada para reconectar con el saber popular y la biodiversidad de nuestro entorno.

Qué incluye:

• Paseo de reconocimiento: Identificación de plantas aromáticas y medicinales en el entorno de la finca.
• Elaboración práctica de un preparado (licor artesanal, aceite macerado o bálsamo, según disponibilidad).
• Cata de productos infusionados y sabores derivados de las plantas estudiadas.

Duración: 2,5 – 3 horas.

Ideal para: Amantes de la botánica y la etnobotánica, apasionados de la gastronomía tradicional que quieran aprender a elaborar su propio licor, y personas que busquen una experiencia de campo real para descubrir que la «maleza» del camino es, en realidad, un tesoro medicinal y culinario.